蔵人日記

蔵人から皆様へのメッセージ

2017.04
2017.04

2017年8月14日 2017年の“醸造”が始まりました!

2017年度の「屋根のある蔵」での仕込み=醸造がいよいよ始まりました!仕込みは「製麹=米麹造り」から始まりますd(^_^o) その年その年の最初の仕込みは、なんとも言えない緊張感を覚えますが、同時に「今年も宝山が造れる!」という大きな喜びも感じます(*´∪`*)

今季も皆さまに心から「美味しい!」と感じていただける宝山をお届けできるよう、蔵人全員が一丸となり、一所懸命に仕込んで参ります!ぜひ応援してくださいね♪