２０１７年の“醸造”が始まりました！

２０１７年度の「屋根のある蔵」での仕込み＝醸造がいよいよ始まりました！仕込みは「製麹＝米麹造り」から始まりますd(^_^o) その年その年の最初の仕込みは、なんとも言えない緊張感を覚えますが、同時に「今年も宝山が造れる！」という大きな喜びも感じます(*´∪｀*)

今季も皆さまに心から「美味しい！」と感じていただける宝山をお届けできるよう、蔵人全員が一丸となり、一所懸命に仕込んで参ります！ぜひ応援してくださいね♪