“醸造”の準備が始まりました♪

「屋根のない蔵」で、お米やお芋たちの成長をしっかりと見守りながら、「屋根のある蔵」では、醸造（仕込み）の準備が始まりました(＾ｰ^)ノ 今年も安全に品質の高い焼酎の仕込みができるように、蔵人たちの手によって醸造に使うすべての道具を丁寧にメンテナンスします。

鹿児島では７月に入ると、ほとんど真夏日となりますので、私たちも蔵人たちの体調管理に気を配りながらしっかりサポートをしていきたいと思います(;^_^A 今週も一週間、よろしくお願いします！